～近所で掘れる筍～
管理の行き届かない荒れた竹藪で、許可を取って掘らせて頂きました。
筍を狙って山から下りてくる猪と、旦那の一騎打ちです。
掘りやすい筍は全て猪に掘り返されています。
竹の地下茎が右往左往した、その隙間に生えた厄介もんを旦那が狙います。
猪が諦めたやつです。
とてつもなく重労働ですが、この努力はプライスレス！
完全無料です＼(＾O＾)／
とりあえず手の豆が潰れて血だらけになってきたので４つで終了！
猪め！！！ざまーみろ！！！
◆若竹煮
海で獲れたワカメと共に。近所で獲れた花山椒を添えて…
柔らかい…完璧な味。
◆筍ご飯
これでもかと筍を入れました(笑）
優しい味～!春の味～！
◆猪の青椒肉絲
冬に獲れた猪肉と、春に獲れた筍で、つくる一品。
唯一ピーマン買うの、悔しいですっっっ！
(┐｀益´┌)
まさか猪も大好物の筍と共に炒められるとは思ってもないやろなー。
もう牛肉で一生つくらんな…って思うくらい、猪脂が最高に合う！！
がっつき過ぎて箸でうまく掴めないｗｗ
旦那が隣にいーひんかったらトングで直接食べてました。
◆筍と蛸のパスタ
去年獲れた蛸ストックが大活躍！
筍って和食のイメージやけど万能やな～
「春」って、
美味しい。
次回は暇人家族の山菜狩りです。
