ワカメとメカブ愛が止まらない！！

２月に入ると気がかりな事があります。

「今年はワカメ、成長してるかなぁ～」

水温によって漁獲高が左右されるワカメ。

毎年安定して獲れる訳ではありませんが、今年もある程度のワカメは確保できました。

ワカメさえ出れば、春には無事にメカブにもありつけます♪

ワカメが獲れたら我が家が必ず作る料理…それは、

◆ワカメとツナのパスタ

私はこれが死ぬほど好きなんです！！！！

ニンニク多めでピリ辛☆

うっんめー！！！！！

獲れたてのシャキシャキワカメは格別です。

茎ワカメも…あぁ柔らかい…

旦那が作るツナわかめパスタはこんな感じ。

パスタとワカメと茎のバランスがお見事！
(ﾉ≧ڡ≦)

私が作るツナわかめパスタはこんな感じ。

欲張りが止まりません…｡｡｡ρ(-ω- )

◆完全無料の若竹煮

海で獲れた旬のワカメに、近所で獲れる旬の筍。

山菜狩りで獲れた旬の花山椒と共に頂きます。

完全無料で旬のオンパレード…最高…幸せ。

暖かくなる頃には、ワカメの根本にメカブが成長し始めます。

これがまた美味しくて最高！

茹でると一瞬で鮮やかな緑に変わるので、すぐにお湯からあげて冷やし、

包丁で叩いて、味付けします。

◆ねばねばメカブの朝ごはん

ご飯にかけて食べると、最高！

あからさまに身体の調子が良くなります。

他にもお味噌汁やワカメしゃぶしゃぶなど、楽しませてもらいました。

ご馳走様でした。