潮干狩りで旦那が獲ってきたハマグリは、1~2日の砂抜き後、とりあえず思いつく全てのハマグリ料理を試します。
◆浜焼き
これで食べなきゃ何で食べる！？
ハマグリ本来の味を味わうには、獲れたてピチピチの太ったハマグリで浜焼きしかないでしょ！
うまうま。
身がぶりぶりぱんぱん過ぎて、貝殻から貝汁が溢れだすこの贅沢感。
この世にこんな美味しい食材が存在するなんて…罪だわ。
◆吸い物
とりあえず作るよねー吸い物。
優しい味…この最っ高の出汁をいかせる料理をもっともっと考えないと。
◆パエリア
エビ以外は獲れたもんパエリア！
ハマグリの出汁とエビ油が信じられない仕事ぷり。
３人家族で米３合！幸せ過ぎる～！
満腹で動けない！週１でやりたいパエリア教！
◆炊き込みご飯
濃厚な出汁で炊いたお米と、最後に混ぜ合わせるハマグリの身は、贅沢にも出汁を取ったものとは別で味付けした濃厚ハマグリ。
完璧な炊き込みご飯が完成！
◆ハマグリのボンゴレ
すっげー旨み！有名イタリアンでもなかなか巡り会えないこの完璧な味わい。
これが毎年食べられるのかと思うと…長生きしたい。(切実)
◆ブルギニオンバター焼き
エスカルゴを彷彿とさせる料理ですが、
貝とにんにくバターの相性が何ともたまらん～！
止めてくれる人がいいひんかったら50個くらい食べれるわ！
すさまじいハマグリの出汁ですが、それを最高の料理に活かせるよう調理に全力を尽くします。
ハマグリ料理はまだまだ続きます♪
0件のコメント