２月末、今季のトリュフ探しもラストとなりました。
この日の場所は、針葉樹林と広葉樹林が混ざったような森の中。
藪が深いので、私と娘は近くで散歩しながら待っている予定…
でしたが、気付けばやはり合流(笑)
３歳の娘は枝が頭に刺さりながらもご機嫌に遊んでいたので、放置。
さぁ！夫婦で今年最後のトリュフを探すぞー！！と意気込んでいたら、
「トリュフ探すー！」と３歳の娘も参戦。
私たちが今何をしているのか、言わなくてもちゃんと理解しているようです。
そして、もみじのような小さい手で私達の熟練の手捌きを真似ながら、見事に黒トリュフを掘り当てたではありませんか！！
しかも次々と！！
旦那が見逃したものを見つけたり、腐ったトリュフは除いたりと、
なんや知らん間に成長してるんやん～！(இдஇ )
よっしゃ！小学校の自由研究はトリュフの胞子について調べよう！と勝手に意気込む両親でした。
さて、ラスト収穫のトリュフは、
鴨肉に合わせたり、
タルタルソースにしてみたり、
トリュフ卵で出汁巻をしたり、
トリュフ卵で半熟卵にしてみたり、
心をつかんで離さないこの芳醇なトリュフ香が鼻を抜ける
トリュフ卵でうずらサンドにしてみたり、
トリュフ卵で手巻き寿司をしてみたり、
今年もいろいろ楽しませてもらいました。
また来年。
