トリュフ卵を使った料理　　～親子丼編～

トリュフと一緒に呼吸させておいた卵を使って、色々な料理にチャレンジしようシリーズです。

この日は、親子丼。

何の変哲もない、フツーの親子丼です。

卵がトリュフ臭という事以外は。

見た目もフツーですが、とにかくトリュフ臭がプンプンです。

「トリュフは薬味や～」とアホな発言をしながらどんどん追いトリュフをする旦那。

この日のトリュフの香りを例えるならば、「新品のタイヤ」でした。

言うなれば、新品のタイヤの香りを嗅ぎながらの親子丼。

それがまた、癖になるいい香りなので不思議…。(◜௰◝)

ﾄリュフが獲れた最初の頃は、正直「なんや変わった匂いやな～」くらいにしか感じませんでしたが、嗅げば嗅ぐ程虜になるのが、トリュフの魅力です。

依存性すら感じます。

その危険なトリュフを使って、トリュフバターとトリュフオイルも作りました。

これを駆使しながら色んなトリュフ料理にチャレンジします！