わたしたち家族について

夫30歳、私は33歳。
私たちの出会いは、海。
お互い魚突きなどしながら自然の恵みを求めて彷徨っていたところ、出会いました。

野生動物と一緒ですΣ(ω |||)

平日は私たち夫婦は会社員なので、限られた週末だけ、2歳の娘を連れて海や山に美味しい食材を求めて出かけるのが、今のライフスタイルです。
もちろん、漁業権・狩猟時期・採集場所など、狩猟採集に関する勉強は欠かせません(`・ω・´)

私たちの住んでいるところは海も山も徒歩圏内のほどよい田舎。
幸いな事に、知り合いの所有する山もあります。

そんな生活をもう4年以上も続けてきた今、それぞれの季節に獲れるものがルーティン化し、

「あ、3月に入ったからそろそろタラの芽や!」

「もうすぐ黒トリュフの季節やなぁ」

など、年中獲れるものが次から次へあって忙しいのが正直なところです。
食材は思っている以上に周りにあふれており、オフシーズンなどありません。
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

【果物】
柚子、栗、あけび、山葡萄、ざくろ、サルナシ、レモン、木苺、桑の実、ビワ、梅、柿、イチジク、ヤマモモ

 

【山菜】
菜の花、銀杏、むかご、自然薯、クルミ、明日葉、のびる、せり、ふき、よもぎ、わさび菜、ツルナ、クレソン、シオデ、アケビの蔓、スベリヒユ、タラの芽、ヤブカンゾウ、破竹、三つ葉、タケノコ、山椒、にら、みょうが、ヤブレガサ

 

【きのこ】
春シメジ、チチタケ、国産黒トリュフ(イボセイヨウショウロ)、ヤマドリタケモドキ、キクラゲ、ハナイグチ、クリタケ、クロカワ、ナラタケ、ムキタケ、サンゴハリタケ、ヒラタケ

 

【海藻】
めかぶ、わかめ、あおさ、はんばのり、岩のり、ヒジキ

【魚】
(渓流釣り)ニジマス、ヤマメ、鮎、あまご
(魚突き)キジハタ、オウモンハタ、アカハタ、クエ、スジアラ、石鯛、クロダイ、コロダイ、メバル、カサゴ、ブリ、ツンブリ、ヒラマサ、ヤガラ、ハコフグ、カワハギ、マダイ、ヒラスズキ、カンパチ、他

  

【その他】
猪、鹿、鴨、ヒヨドリ、雉、鰻、すっぽん、ガザミ、手長エビ、もくず蟹、牡蠣、蛸、ナマコ

  

※全て漁業法や鳥獣保護管理法に基づいて狩猟採集しております。

詳細は、意外と知られていない漁業権についてで。

この生活を始めて驚いたこと。

それは、我々と同じような事をしている人が意外と多いという事。
そういう人とは情報交換をしたり物々交換もしますが、
基本的に皆、「自分の食べる分だけ獲る」というのが暗黙のスタイルです。

乱獲をすると、植物も海産物もすぐに数が減ってしまいますから(´д⊂)

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syuryosaisyukazoku

食材ハンターの旦那を嫁目線で綴ったブログです。 3歳の娘と0歳の息子と共に、自らの手で獲った食材で最高の調理法を追及する生活を送っています。 身動きできない檻でホルモン剤を投与され育った家畜よりも、山で走り回りどんぐりを食べて育った猪を食べたいです。 狭い所でひしめき合いながらワクチン注射を打たれ育った養殖魚よりも、海流に乗って荒波にもまれながら育った天然の魚を食べたいです。 山に行けばきのこや山菜、果物も採れます。 それらの共通点は「生きるちから」です。 感謝の気持ちを忘れず、今日も自然の恵みを「いただきます。」

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