はじめまして。

このブログを開いて下さりありがとうございます。

あなたは、美味しい料理は好きですか?

私は大好きです!!(*・`ω´・)ゞ

あなたにとって、「美味しい」とは何ですか?

極限までお腹が空いた状態で食べるご飯?
髙いお金を払って素敵なところで食べるフレンチ?
それとも、自分で獲ったものを自分で料理して食べる事?

人それぞれだと思います。

私たち家族は、美味しい食材を自らの手で獲って、それを美味しく食べる事を楽しんで生活しています。

山菜、魚、蟹、鰻、獣…

自分の力で獲った、しかも無料の食材!という最高のスパイスが、より料理を美味しく感じさせてくれます。

そんな生活を形にするべく、今後はブログに残していきたいと思います。
同時に狩猟採集に興味がある方の参考になれば幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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syuryosaisyukazoku

食材ハンターの旦那を嫁目線で綴ったブログです。 3歳の娘と0歳の息子と共に、自らの手で獲った食材で最高の調理法を追及する生活を送っています。 身動きできない檻でホルモン剤を投与され育った家畜よりも、山で走り回りどんぐりを食べて育った猪を食べたいです。 狭い所でひしめき合いながらワクチン注射を打たれ育った養殖魚よりも、海流に乗って荒波にもまれながら育った天然の魚を食べたいです。 山に行けばきのこや山菜、果物も採れます。 それらの共通点は「生きるちから」です。 感謝の気持ちを忘れず、今日も自然の恵みを「いただきます。」

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